Feestarchitect | Partyservice | Traiteur | Catering
Wij organiseren al uw feesten van A tot Z
Salons Georges - Hogeschoolplein 15 - 3000 Leuven - Tel: 016 23 75 75

Recepties

Dranken:
De dranken worden geschonken gedurende 2 uren:
Forfaitair per persoon.
 
Voorstel 1 aan 11.45 € per persoon.
Keuze uit Stella, Witte van Hoegaarden, Leffe en fruitsap.
 
Voorstel 2 aan 14.00 € per persoon.
Keuze uit witte en rode huiswijn, Stella, Witte van Hoegaarden en fruitsap
 
Voorstel 3 aan 16.00 € per persoon.
Keuze uit Cava en fruitsap.
 
Voorstel 4 aan 16.00 € per persoon.
Keuze uit Cava, witte & rode wijn en fruitsap.
 
Voorstel 5 aan 34.20 € per persoon.
Keuze uit Champagne van het huis en fruitsap.
 
Hapjes (gemiddeld 6 hapjes per persoon)
Deze voorstellen zijn enkel geldig in combinatie met de bovenvermelde drankenforfaits.
 
Voorstel 1 aan 7.80 € per persoon.
Assortiment belegde toastjes, kleine schoteltjes rauwkost, grissini's met dipsaus, gevuld taartje met haringtartaar, hammousse met rode bietscheutjes, omelet met geitenkaas, korfje met kip en kampernoelies, soepje van asperges
 
Voorstel 2 aan 10.70 € per persoon.
Glaasje gevuld met zalm, ei en groene asperges, gevulde kalfsrollade met kappertjessalsa, gazpacho van watermeloen met ricotta en basilicum.
Mini Quiche Lorraine, mini moussaka met aubergines en Gorgonzola, gemarineerde kipspiesjes met mangodip
 
Voorstel 3 aan 10.50 € per persoon.
Mini garnalencocktail, assortiment van belegde toastjes met o.a. surimikrabsla, tonijn, zalm, e.a.., pittige smoothie van rode biet en Granny-Smith appel.
Korfje met kip en kampernoelies, mini loempia met zoet zure saus, vleesbrochetje van varkenshaas met pikante saus.
 
Voorstel 4 aan 12.75 € per persoon.
Zakouski’s met Brie, notencrumble en Luikse siroop.Gevulde kuipjes met sprotfilets en avocadomousse, blinis met gerookte zalm, gevulde mini pitta’s,
scampibrochetje op Oosterse wijze, soepje van asperges, visfritten met tartaarsaus, mini loempia met zoetzure saus.
 
Voorstel 5 aan 15.00 € per persoon.
Groter assortiment met gemiddeld 7 hapjes per persoon.
Gevulde koolblaadjes met makreelmousse, gevulde taartjes met haringtartaar, gevulde taartjes met patémousse, kwarteleitjes met kaviaar, briek van escargots met Bouquet de Moines, kuipjes met mango en scampi’s, lepelhapje met mosseltjes in saffraansaus, clams met knolflookboter.
Fruithapjes: aardbeien in chocoladejasje, peertjes met Gorgonzola.
 

 

 

 

Koude hapjes (prijs per stuk).
 
Gevuld aardappeltje met lompviseitjes: 2.30 €
Javanais van ganzelever: 3.65 €
Lasagne van gerookte zalm: 2.60 €
Carpaccio van ossenhaas met parmezaan schilfers: 2.60 €
Toastjes met rillettes van zalm: 3.00 €
Geroosterde stokbroodschijfjes met gamba’s in cocktailsaus: 2.20 €
Halve eitjes met een mousse van tonijn en lompviseitjes: 2.25 €
Rijsthoorntjes van nori met paling en/of krab: 2.25 €
Sushi van zalm: 2.75 €
Foreltaartjes: 2.10 €
Hartige zalmtaartjes met munt en bieslook: 1.75 €
Mini tomatenspiesjes met Mozzarella en basilicum: 2.00 €
Sardines in spinaziebladeren: 2.00 €
Proscuitto met meloen: 2.20 €
Pasta frittata: 1.35 €
Taartjes van zalmpaté en bieslook: 1.75 €
Lamskoteletjes met groene salsa: 4.00 €
Oesters met zalmkaviaar: 2.75 €
Kruidige kaaskoekjes: 1.60 €
Minigarnalencocktail: 2.50 €
Gevuld glaasje met Japanse parels, gerookte zalm, guacamole en komijn: 2.95 €
Hammousse met rode bietscheuten: 1.60 €
Zalmtartaar met tempura van bieslook: 2.00 €
Salade van roze garnalen en pompelmoes: 2.50 €
Rolletje van surimikrab, groene asperges en shi-také met ponzu-saus: 2.75 €
Gevulde glaasjes met avocadomousse en scampi: 2.20 €
Gevulde glaasjes met seldermousse en Avrugakaviaar: 2.20 €
Carpaccio van gerookte eendenborst met verse vijgschijfjes en Sherrydressing: 3.00 €
Artisjokbodems gevuld met garnalen: 3.00 €
Slaatje met asperges en lauwwarme Brie: 3.00 €
Taartje van gerookte zalm met een tapenade van aubergine en truffelaardappel in zoetzure mosterd: 3.00 €
Tapenade van aubergines op bruchetta's met verse maatjes (seizoen): 3.00 €
Tapenade van olijven met ansjovisfilets: 2.50 €
Tapenade van gerookte zalm met knoflooktoast: 2.75 €
Parfait van peer en boerenpastei: 2.20 €
Blini’s met kruidenkaas en gerookte zalm: 2.00 €
Blini’s met zure room en zalmeitjes: 2.20 €
Gerookte eendenborst met meloen: 2.00 €
Gevulde glaasjes met pannacotta, geitenkaas, vijgen en rauwe ham: 3.25 €
Crostini’s met crème van kippenlevers: 2.50 €
Aardappelkoekjes met gerookte zalm en zeste van limoen: 2.20 €
Kalkoen-brie boterhammetjes:1.55 €
Verrassingsbrood gevuld met belegde boterhammetjes : 85.00 €
Mini sandwiches met kaas of ham : 1.60 €
Mini sandwiches met luxe beleg : 2.50 €
Kleine open belegde sandwiches met luxe beleg : 2.75 €
Aardbeien in chocoladejasje : 1.20 €
Chocoladetaartjes met sinaasappellikeur : 2.20 €
Mini soezen met chocolade en hazelnoot : 2.00 €
Gevulde glaasjes met pannacotta, passievrucht en amandelkaramel: 3.00 €
Cupcakes met appel en crumble van fijngehakte amandelen: 4.00 €
Lentecrumble met appelen en rode vruchten: 2.50 €
Mousse van mascarpone en advokaat: 2.50 €
 
Warme hapjes (prijs per stuk).
 
Groenschelpmossel: 1.35 €
Mini Sint Jacobschelp: 3.20 €
Gevulde mini-croissant met gerookte zalm of met Parmaham: 2.90 €

Briek van escargots met Bouquet de Moines: 1.70 €

Gegratineerde oester met sausje van Cava/Champagnesaus: 2.65 € - 3.00 €
Lepelhapje met scampi in saffraansaus: 1.60 €
Oestersoepje met amandelroom: 3.50 €
Soepje van asperges met mini St.-Jakobsvruchtjes en bieslook: 3.00 €
Soepje van witloof met spekjes en gerookte paling: 2.50 €
Pompoenvelouté met mini St.-Jakobsvruchtjes in kleine tasjes: 3.00 €
Scampi met taboulé en korianderpesto: 2.20 €
Beursje van fatafolie gevuld met goudbrasem, zwammen en tomaat: 3.00 €
Quinoarijst met curry en goudbrasem onder een hoedje van Mozzarella: 4.00 €
Wok van varkensreepjes zoetzuur met gebakken mie: 2.75 €
St. Jakobsnoten en bloedworst met groene appel: 3.00 €
Gebakken wafeltjes met zalm en mierikswortel: 3.00 €
Mini canneloni met feta en champignons gegratineerd in bechamelsaus: 2.75 €
Pastaslaatje met kip, citroen en pijnboompitten: 2.00 €
Bladerdeeg met kip en kwarteleitje in de oven: 2.50 €
Bladerdeeghapje met kalkoen en kampernoelies: 2.10 €
Gebakken zalm met rabarbermoes: 2.10 €
Mini Koninginnehapje met kip: 1.20 €
Waterkersvelouté met St.-Jakobsvruchtje en bieslook: 3.00 €
Clams met knoflookboter en linguine - 4 stuks: 3.50 €
Mini fazzoletti met surimikrab en saffraanroom: 2.75€ (of met kreeft: 3.75 €)
Mini stoofpotje met foie gras en verse vijgen: 6.00 €
Mini croque monsieur: 1.50 €
Visbuideltjes (oosters): 1.50 €
Visfritten met tartaar: 1.10 €
Kipspiesjes met zoet zure saus:1.60 €
Pittige pittabroodjes : 1.70 €
Geitenkaas-appeltaartje : 1.40 €
Krabkoekjes met avocadosalsa : 1.80 €
Mini-quiche met gekarameliseerde ui en bacon : 1.55 €
Champignons en croute : 1.55 €
Mini pizza met garnaal en mango : 2.00 €
Mini pizza met tomatenpesto en kip : 2.00 €
Mini pizza met verse kruiden Brie en peer : 2.00 €
Bruschetta met champignons en peterselie : 2.00 €
Aardappelcrêpes met eendenvulling : 2.20 €
Schotse kwarteleitjes : 1.70 €
Duiveltjes te paard (bacon met oesters) : 2.50 €
Met krab gevulde champignons : 2.90 €

 

 

 

Onze prijzen zijn BTW en bediening inbegrepen.
 
Meerkost voor de duur van laden & lossen aan 39.50€ per uur en per kelner (volgens reële duur), enkel wanneer de activiteit op verplaatsing doorgaat.
 
Copyright www.salonsgeorges.be - Developed by www.handelsgids.be Route | Contact